ALIK DZIKI --------------------------------> All Audio
  Blog 12.2009
 
  Grudzień 2009


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009


.. work harder

09.12.2009 10:06
koniec cacy współpracy z CBA!!!
coś nowego zmiksowałbym.

dobra wiadomość:
jak już jest tak źle,
że gorzej już być nie może,
to może być TYLKO LEPIEJ !!!


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. informacje

14.12.2009 10:14
Każda wiadomość jest tylko tak dobra jak percepcja odbiorcy.
odsiewanie ziarn od plew przy obecnych technologiach przekazu to monstrualne wyzwanie.


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. OFF!! your facebook

15.12.2009 08:49
If you don't know, as of today, Facebook will automatically index all your info on Google, which allows everyone to view it. To change this option, go to Settings --> Privacy Settings --> Search --> then UN-CLICK the box that says 'Allow indexing'. Facebook kept this one quiet.


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. trzaskajaca zima

20.12.2009 13:44
kiedy wszystko zamarza trza serce rozpalac


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. nic

21.12.2009 17:13
"nic" to czasem wystarczająco dużo


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. ale bigos

22.12.2009 15:56 qwerty mi się rozklepuje bo4 litry wina przeznaczone do bigosu wlewam w siebie, ale spokojnie wystarczy.

szatkuję kapustę i namoczone grzyby, a papier do zapakowania prezentów mi się skończył - FAJNIE

dziś usłyszałem parę nieprzyjemnych słów "prawdy", więc tak czuje się tak jakbym gotował dla siebie


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. kapusta lubi się przypalać, ale nie w Londynie

22.12.2009 17:12
mieszkałem w Londynie i znajomi wprosili się na polski obiad,
a że zażyczyli sobie spróbować różnych wspaniałości zabrałem ich do polskiej restauracji w POSK'u na Hamersmith. zbyt wielu by im gotować.
zamawiamy różne dania, między innymi bigos.
pytam więc grzecznie kelnerki:
- czy ten bigos jest dzisiejszy?
- tak
- to nie, dziękuję.
- no nie jest aż taki świeży.
- ma jeden dzień czy trzy
- nie, nie trzy...
- to nie, dziękuję.
- no może ma więcej niż dwa dni.
- czy ma więcej niż trzy?
- no tak naprawdę to bigos jest 'rozciągany' przez kucharza...
- to czy ten bigos był kapuśniakiem czy dopiero będzie?

haha

mam taki swój patent na bigos:

-3 do 5 kg kapusty kiszonej
-duża główka kapusty białej
-4 litry wina czerwonego wytrawnego (może być tanie)
-3 kg wołowiny (udziec)
-2 kg wieprzowiny (szynka odtłuszczona)
-1/4kg boczku
-1kg kiełbasy, boczku (świetne są ścinki wędlin można je nabyć w supermarketach, zwykle to "skrawki dla psa" 4zł/kg taniej niż barszcz!)
no i przyprawy ale to sekret: (ziele angielskie, jałowiec, pieprz, kolendra, liście laurowe, grzyby, etc.)

to jest danie jednogarnkowe myśliwskie,
ale w domowej kuchni gotuję kapusty oddzielnie i mięso też.
kapustę świeżą (nie włoską) pierwszego dnia przypalam w garnku i to tak, aż jest gruba czarna warstwa na dnie, a potem leje dużo wina. przypalona kapusta odmaka, nie martwcie się.
za to aromat tej "spalenizny" daje ten oryginalny ogniskowy smak i aromat
nie polecam przypalania kapusty kiszonej bo cuchnie, ani mięsa bo cuchnie i robi się gorzkie w smaku.
kapustę kiszoną ciut posiekaną, z grzybami i innymi przyprawami duszę, wpierw odsączając sok z kapusty (mniam) i ewentualnie potem go dolewam jak jest bigos za mało kwaśny.
po całym dniu wystawiam to na mróz by zamarzając skruszało.
potem jeszcze raz gotuję i dopiero wtedy mieszam kapusty ze sobą.
na wierzchy w garnku kładę gałązkę z choinki (jodły raczej niż gubiącego igły świerka) aby ten leśno ogniskowy charakter dania podkreślić

mięso najpierw obsmażam a dopiero potem dodaje do kapusty.
potem codziennie gotuję i już po 3 dniach jest gotowy. to co nie zjedzone po nowym roku pakuje do pojemników i zamrażam.
najlepszy bigos na świecie!!!
nie wiecie?
bo go nie jecie!

za parę dni mniam bigos sezonu 2009



smacznego


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009

.. konfliktowy jestem

25.12.2009 08:49
we współpracy nie mogę pozwalać na to by jakiś ktoś próbował mi ciągle dmuchać w kaszę, za którą nie chce zapłacić.


  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009




  
.. MLEKO POD NOSEM    3 Grudzień 2009


 
  (C) 2007 Wild AD  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=